Ресторан Ju-Ma-Na курорта Banyan Tree Ungasan представляет своего шеф-повара Мандифа Варокка (Mandif Warokka)
В августе 2009 Мандиф Варокка присоединился к команде отеля Banyan Tree Resort Ungasan, став шеф-поваром замечательного ресторана Ju-Ma-Na и бара Ju-Ma-Na Bar, придумывая необычные блюда и составляя меню. К кулинарным творениям Мандифа, обладающего 16 летним опытом работы, можно отнести такие блюда, как Гусиная Печень с засахаренными оливками, макадамией, листьями салата и луковым мармеладом, сладкие креветки Ама Эби под соусом Тартар с икрой, пастой из авокадо и сусальным золотом, Равиоли из телятины с чечевицей и французским луковым супом, Чилийский сибас с креветками и цветным пюре, шпинатом, луком-пореем на гриле и настурцией, а также фирменное блюдо – Мраморная говядина.
Ресторан и бар Ju-Ma-Na расположен на самом живописном утесе острова Бали, откуда с 70-метровой высоты открывается ни с чем не сравнимый вид на Индийский океан. Ресторан идеально подойдет для проведения эксклюзивных свадеб и любых других масштабных торжеств. Ещё одно преимущество – ресторан Ju-Na-Ma находится всего в 35 минутах езды от Международного аэропорта Нгура Рай.
Обстановка ресторана достойна восхищения: мезонины для приватных обедов, классический декор в сочетании с современными скульптурами и ротанговыми креслами, широкие окна с завораживающим видом, спокойная и расслабляющая музыка поможет полностью отстраниться от рутинных мыслей, а зажигательная музыка после заката создаст прекрасное настроение для душевного вечера. В основе меню ресторана, созданного для истинных гурманов, свежие морепродукты, мясо и овощи. Все блюда приготовлены по традиционным французским рецептам с ноткой японской кухни. В ресторане представлен широкий выбор первоклассных вин, таких как Chateau Petrus 1995 года (Бордо, Франция), Chateau Margaux 1997 (Бордо, Франция), Сhateau D'Yquem (Сотерн, Франция).
Ресторан Ju-Ma-Na рассчитан на 100 персон (70 мест внутри и 30 снаружи) Бар Ju-Ma-Na рассчитан на 74 персоны (20 мест внутри и 54 снаружи) Часы работы Ресторан открыт только на ужин с 18.30 до 23.00 Бар открыт с 15.00 до 01.00
Предыдущие
новости Индонезии
На Бали гору Агунг закроют для туристов
В России назвали условие запуска прямых рейсов на Бали
Консульство России откроется на острове Бали
В Индонезии открылся самый узкий отель в мире
Для поездок на Бали туристам дадут 5-летние многократные визы
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
