Полку чешских ресторанов, объединившихся год тому назад в так называемый Пивной Альянс (Aliance P.I.V.) с целью пропагандировать качественное пиво, сваренное на небольших чешских пивзаводах, прибавится. Пражский ресторан Kulový blesk (Шаровая молния) в пятницу после полугодового испытательного срока пополнил ряды Альянса. Шансы на престижное членство появились и у «Клуба малых пивоварен» в Плзени, «Пивницы у Шнека» в Зноймо и ресторана «Бероунский медведь» в Бероуне. Инициаторы создания Альянса стремятся к ликвидации «пивной безграмотности», посему во всех пивных, которые являются членами Альянса или кандидатами на включение в элитарный клуб, над барной стойкой для торговли разливным пивом красуются «метрики», доводящие до потребителя всю информацию о составе, крепости и истории предлагаемого здесь и, конечно, самого качественного пива.