Обновленное меню на борту бразильских самолетов TAM Airlines
Меню от Хелены Риццо, шеф-повара ресторана Mani в Сан-Паулу, появится во всех классах обслуживания TAM Airlines. Так, пассажиры первого класса смогут попробовать ростбиф с грушами и оливковым маслом с ароматом чая; бараньи ребрышки в собственном соку с розмарином, артишоками и овощами; куриное филе, фаршированное чаем Earl Grey и грибами, с жасминовым рисом и пекинской капустой. На десерт будут поданы яблочный пирог со сладкой арахисовой крошкой, корицей и чаем Ройбуш.
Чай выступит не только в качестве ингредиента отдельных блюд. Авиакомпания пригласила к сотрудничеству известного бразильского специалиста по чаю Карлу Сауерессиг, которая разработала особую чайную смесь для пассажиров TAM Airlines. Это напиток красного цвета, в котором ароматы фруктов тропической Бразилии и трав Амазонии смешиваются с цветочными нотами и ванилью.
Кроме меню, к 2010 году авиакомпания обновила винную карту, составлением которой занимался Артур Азеведо, председатель Бразильской ассоциации сомелье и редактор журнала Wine Style. Чтобы вина гармонично сочетались с новыми блюдами, Азеведо обращался к сортам из разных стран и континентов.
Например, пассажирам первого класса предложат шампанское Drappier La Grande Sendrée, белые вина Luís Pato Vinhas Velhas (Байррада, Португалия) и Boutari Moschofilero OPAP Mantínia (Пелопоннес, Греция), красные вина L'Etoile de Bergey (Пессак-Леоньян, Бордо, Франция), I Balzini Black Label (Тоскана, Италия), Abadia Retuerta Cuvée Palomar и Cuvée Palomar (оба - Сардон-де-Дуэро, Испания).
Предыдущие
новости Бразилии
Бразилия изменила правила въезда и приема туристов
В Рио-де-Жанейро назвали сроки проведения карнавала в 2022 году
Эксперты назвали лучшие пляжи мира
В Бразилии не считают нужным отменять карнавал из-за коронавируса
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
