• Мобильная версия



Гастрономическое путешествие в Krug Room в отеле The Dorchester



В мае 2003 года в Лондоне отель The Dorchester представил модернизированную версию уединенной обеденной комнаты The Krug Room в отеле The Dorchester, Лондон. Необычная по своему расположению и назначению комната является совместным проектом отеля The Dorchester и старейшего дома французских вин Krug. Шеф повар отеля Генри Броси (Henry Brosi) не просто разработает меню и приготовит для гостей блюда по индивидуальному заказу, но и будет рад продемонстрировать процесс создания этих самых кулинарных шедевров гостям. Зал рассчитан на 12 персон, поэтому столик следует заказать минимум за две недели. Открытая впервые в 1940-м году Жаном Батистом Вираже (Jean Baptiste Virlogeux), комната The Krug Room демонстрировала таланты целого поколения легендарных шеф-поваров: Юджина Кауфелера (Eugene Kaufeler), Антона Мозиманна (Anton Mosimann), Вилли Элсенера (Willi Elsener), а начиная с 2000 года, над проектом стал работать нынешний шеф-повар Генри Броси.

Сегодня обеденная комната The Krug Room значительно отличается от своего первоначального образца. Чтобы попасть в заветный зал, гостям необходимо миновать небольшую дверь и спуститься по эскалатору, пройти через территорию кухонь отеля. Здесь же, в самом сердце отеля – на Главной Кухне, среди колдующих над своими блюдами поваров, Вы оказываетесь в уединенной обеденной комнате. Закрытый зал The Krug Room отделен от территории кухни стеной из матового непроницаемого стекла, которое, как по волшебству, может стать кристально прозрачным, стоит лишь воспользоваться специальным переключателем. Благодаря этой необычной дизайнерской находке, гости могут наблюдать за кулинарной суматохой или же, наоборот, наслаждаться уютной атмосферой легендарной The Krug Room в полной тишине и уединении.

В мае 2003 года комната The Krug Room была преобразована в изящный «ресторан с одним столом». Обеденная комната рассчитана на 12 персон, которые могут уютно расположиться за стеклянным овальным столом на удобных красных кожаных креслах, созданных британским дизайнером мебели Ником Алленом (Nick Allen), чьи работы представлены в самом большом в мире музее декоративно - прикладного искусства и дизайна - Музее Виктории и Альберта, а так же в Музее Дизайна. Интерьер The Krug Room значительно отличается от общего оформления отеля, ведь он создавался известным итальянским дизайнером интерьеров Франческой Басу (Francesca Basu). Так, созданные по последним модным тенденциям темно-серые панели стен, дубовые полы цвета дымки и шикарная люстра создают настоящую атмосферу спокойствия и комфорта.

Гости The Krug Room будут поражены тщательно подобранной фаянсовой и стеклянной посудой от именитых фирм и мировых производителей: бокалы для шампанского от Salviati, бокалы для вина Riedel, Лимож фаянсовая посуда французской марки JL Coquet и столовые приборы от мирового производителя Robbe & Berking. А широкий выбор вин от известнейшего во всем мире французского дома шампанских вин Krug, не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов. Меню шампанских вин включает: Krug Grande Cuvée, Krug Clos du Mensil 1992, Krug Collection 1981 и 1979, Krug Vintage 1990 и Krug Rosé. Другие уникальные вина Krug так же доступны посетителям ресторана, стоит их только заказать.

Количество блюд, которые могут заказать гости, не ограничено. Это может быть как завтрак, состоящий их трех блюд, так и полноценный дегустационный обед до 10 различных блюд. Посетители так же могут воспользоваться стандартным меню и заказать себе ланч из трех блюд от 80 фунтов стерлингов, либо обед из четырех блюд от 95 фунтов стерлингов. Забронировать The Krug Room желательно минимум за две недели по телефону: 020-73176322 или по e-mail: thekrugroom@dorchesterhotel.com .





Комментировать новость
Ваше имя:





Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: affiliate@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения администрацией сервера.

Информеры туристических новостей - лента новостей мира туризма на вашем сайте.

Так же Вы можете использовать наши туристические RSS-каналы новостей.
Туристические новости в формате RSS 2.0




Как Сообщить об Ошибке ?
Выделите неточность
в тексте и нажмите

Ctrl + Enter

Архив новостей
Ранее Март  2009  Позднее
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31