Создан сайт - гастрономический путеводитель по Исландии

Совет по туризму Исландии приготовил подарок для "кулинарных туристов": создан интерактивный гид по ресторанам страны с подробным описанием блюд местной кухни, рассказами о лучших шеф-поварах со всего мира, работающих в Исландии, рецептами и красочными иллюстрациями. Исландская кухня базируется на рыбе и морепродуктах. В традиционных рецептурах сохранилось множество блюд, дошедших до наших дней со времен далекого Средневековья. Основу рациона составляет рыба всевозможного приготовления, особенно треска, сельдь и лосось во всех видах. Наиболее экзотичные блюда из мяса - это целая маринованная или вареная голова овцы "свид", рубленый овечий ливер "слатур", жаренное "до углей" мясо "блейкйа", своеобразный шашлык из баранины, копченая ягнятина "хангикьот" и другие.

Кроме того, ежегодно в Исландии проходят гастрономические фестивали, в рамках которых можно отведать самые уникальные блюда. Например, гостям фестиваля Thorrablot Feast предлагается "пища викингов": головы диких зверей, глаза или яички под самыми разными соусами и маринадами, бараний желудок, фаршированный замороженной кровью овцы, и многое другое, столь же непривычное и своеобразное. Вместе с тем современная исландская кухня предлагает совершенно новые экспериментальные блюда, знакомство с которыми также порадует гурманов. Все эти сведения можно найти в новом онлайн-путеводителе. Travel.ru 27-02-2009

Предыдущие новости Исландии

23.02.2020 В Исландии вновь началось извержение вулкана

23.02.2020 Исландия вновь ввела туристический налог

23.02.2020 В Исландии задумались об ограничении турпотока

23.02.2020 Власти Исландии снимают ограничения для туристов и местных жителей

23.02.2020 В Исландии появился новый туристический аттракцион – туннель в леднике

Другие новости:

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме / Исландия /

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме

Новости Исландии

Свежие новости