В Чехии можно отведать пиво, которое по вкусу не отличается от того, что было сварено более ста лет назад! Это подтвердила швейцарская лаборатория в Цюрихе Labor Veritas. Недавно в архиве пивзавода Pilsner Urquell были обнаружены результаты химического анализа, который швейцарцы делали в 1897 году. Пивовары решили послать нынешний образец пива в ту же лабораторию снова и сравнить показатели. Результат превзошел все ожидания: выяснилось, что все характеристики этого пива сохранились по сей день. По словам пивовара пльзеньского завода Вацлава Берки, «переход на современную технологию не повлиял на изменение вкуса и состава пива, так как при варке пенного напитка до сих пор используются оригинальные методы, как и сто лет назад».
