Латвийским ресторанам не хватает посетителей
И если первоначально казалось, что усилия вот-вот увенчаются успехом, то последние события начисто перечеркнули все достигнутые результаты. Мы снова оказались отброшены на несколько лет назад, со всеми вытекающими отсюда последствиями", — поделилась свей оценкой Инесе Вицупа, руководитель департамента ресторанов Ассоциации гостиниц и ресторанов Латвии. Дополнительным ударом по бизнесу ресторанов и кафе, по ее словам, становится снижение качества предоставляемых услуг, которое автоматически следует за попыткой сохранить на прежнем уровне цены. "К примеру, стремительно дорожают свежие продукты, и впредь по прежним ценам рестораны смогут предлагать лишь блюда из мороженых полуфабрикатов. А это, в свою очередь, означает снижение качества", — поясняет г-жа Вицупа.
Небольшое облегчение должен принести приближающийся летний сезон с традиционным наплывом туристов. Однако что будет затем, с наступлением осени, прогнозировать сложно. Учитывая, что экономические трудности в стране еще не закончились, говорить о том, когда в ресторанном бизнесе наступит период стабильности пока не приходится. Единственным, да и то сомнительным, плюсом в сложившейся ситуации стало некоторое облегчение проблемы с персоналом: сотрудники, оставшиеся без работы после закрытия ряда рижских и юрмальских ресторанов, компенсируют нехватку рабочей силы в заведениях, которые пока держатся на плаву. Впрочем, считает г-жа Вицупа, рестораны далеко не всегда объявляют себя банкротами, некоторым предпринимателям удается продать свои заведения более успешным коллегам или иностранным инвесторам.
Латвия продлила запрет на въезд для россиян до марта 2025 года
Ecolines будет выполнять ежедневные рейсы между Россией и Латвией
Латвия собирается открыть границы для российских туристов
Посол Латвии сообщил, когда страна начнет выдавать визы российским туристам
Латвия готова разрешить турфирмам вернуть клиентам ваучеры, а не деньги
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно