Сезон кленового сиропа в Канаде

Как известно, кленовый сироп - национальная гордость канадцев - сгущённый сладкий весенний сок канадского сахарного клена без добавок. В это время года начинаются туры по местам произрастания сахарного клена, люди потребляют множество блинов с кленовым сиропом, а одна местная пивоварня предлагает свое уникальное кленовое пиво. В Карлетоне недалеко от Оттавы в пивоварне Heritage Brewing используют вместо воды кленовый сок, с которым и варят кленовое пиво Maple Bush Lager. «Из года в год пиво может быть более или менее сладким или сухим, это зависит от количества сахара в кленовом соке этого сезона. Это пиво имеет аромат клена, оно непрозрачное от сахара, и обладает богатым янтарным цветом кленового сиропа», - рассказывают пивовары.

Такое пиво можно делать только в весенние месяцы, так же как и другие наши сезонные виды пива. Например, на день Святого Валентина мы делаем Passion Brew с использование «плодов страсти» (Passion fruit - маракуйя). Кроме этого сезон сахарного клена можно отпраздновать в отеле Crowne Plaza, где на это период существует особое меню. Здесь подают голубой сыр с салотом «рокула» и цикорием-эндивием; поджаренные грецкие орешки, политые кленовым сиропом; цыпленка набитого сыром Oka бисквит, глазированный кленовым сиропом. Destinations.ru 04-03-2008

Предыдущие новости Канаде

23.02.2020 В Канаде в национальном парке гризли напал на туристов, есть жертвы

23.02.2020 Канада открылась для вакцинированных туристов

23.02.2020 Канада готова открыть границы только для полностью вакцинированных туристов

23.02.2020 Власти Канады продлили запрет на въезд для туристов из-за пандемии

23.02.2020 В Канаде с 22 июня туристам разрешат отдыхать в кемпингах в нацпарках

Другие новости:

Новости на тему - Страны, города, курорты / Канада /

Новости на тему - Страны, города, курорты

Новости Канаде

Свежие новости