В последние выходные февраля в итальянской Умбрии традиционно проходит праздник черного трюфеля. Фестиваль состоится 23 и 24 февраля. La Mostra del Tartufo в Норче является прародителем всех итальянских фестивалей, посвященных трюфелю. Местные производители стараются как можно необычнее представить свой товар, а праздничному пиршеству предшествуют выступления народных ансамблей и спортивные состязания. Норча славится и другими деликатесами. Ветчина прошутто конкурирует с пармской, а изготовляемые здесь колбасы и острые салями не имеют равных с Италии. Кроме того, в Норче производят великолепные вина и мед, пишет Podroze.onet.pl. Но последние выходные февраля - это праздник трбфелей. Согласно местным обычаям, их всегда подают с лапшой тальятелле, а также с рыбой и жарким.
