Ritz London (Лондон, Великобритания) празднует приход зимы и представляет специальное «трюфельное меню», доступное с 14 января по 13 февраля 2008 года. Трюфели собирают на юго-западе Франции, в период с ноября по март. Черные трюфели считаются лучшими в мире и ценятся как настоящее гастрономическое сокровище. Вот некоторые из блюд меню: - тыквенные равиоли с виноградными листьями и трюфелями, - печеные трюфели с фуа гра и артишоками, - каштановое суфле с мороженым из трюфелей.
