Дегустации устраивают в винных погребах
— Стоимость билета установили исходя из стоимости вин, которые подают, — объясняет Александр Ковач, 37 лет, владелец дегустационного зала ”Шардоннэ”. — Туристам подаем дорогие марки. Например, ”Розу Закарпатья” 1986 года. Бутылка 0,7 литра стоит 140 гривен. Начинают дегустацию белыми сухими сортами. Дальше подают красные сухие и полусладкие. Завершают десертными — белыми и красными. К винам подают закуски. Чтобы перебить вкус разных сортов напитков, предлагают закусывать погачами — сырными булочками, поджаренными сухарями, тыквенными семечками, сыром и орехами.
Винодел из райцентра Береговое Александр Якоб, 57 лет, держит погреб ”Старые подвалы”. Дегустации устраивает у бочек. — Предлагаем шесть сортов, среди них уникальные — ”Мюлер Тургау”, ”Мускат Оттонель”, ”Сереска зеленая”, — говорит Якоб. — С одного человека просим по 35 гривен. Кроме дегустации, демонстрируем производство. Позже даем пробовать напитки. К Якобу приехали туристы-иностранцы. Наливает им сухого вина ”Мюлер Тургау”. — Такого сорта я отродясь не пробовала, — говорит Ольга, туристка из Венгрии. — Терпковатое и немного кислое. — Это давний сорт, — объясняет Якоб. Он хочет возродить его.
Литр закарпатского вина продают по 20–140 грн. — Цена зависит от сорта и выдержки, — объясняет винодел Владимир Райчинец из села Нижний Коропец Мукаче вского района. — Литр моего кагора стоит 30 гривен, ”Цвайгельта” — 35, муската — 40.
Бутылка вина из погреба 50-летнего Василия Анталовского, из Бобовища. — Оцениваю их в зависимости от срока выдержки и метода изготовления, — объясняет винодел. — Белые мускатные сорта хороши и на перв ом-втором году жизни. Но пик их хранения приходится на четвертый. Некоторые вина держат до десяти лет. Лучше выдерживать красные вина — ”Каберне Совиньон”, ”Саперави северное”, ”Голубок”, ”Шардоннэ”, ”Траминер розовый”. Хранить вино советуют в бочках или бутылках. — В любом случае нельзя наливать в пластик, — предостерегает Александр Ковач. — В стеклянной бутылке оно выстоит много лет.
Предыдущие
новости России
В Евпатории сгорел зоопарк: погибли более 200 животных
Авиакомпания «Северсталь» запустила рейс из Минвод в Ухту
Роспотребнадзор советует туристам делать прививки от кори
Визовые центры Болгарии в РФ приостановят приём визовых заявлений до апреля
Россия работает над отменой виз со всеми странами Персидского залива
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
