Более десяти тысяч японцев приняли участие в празднике сайры в Токио
"Самое вкусное в сайре - внутренности", - со знанием дела говорит пожилой повар, вытирая пот. Один из посетителей, который пришел на праздник с женой и ребенком, полностью соглашается с ним. "Это так. Я сайру люблю, мы ее и дома частенько готовим. Она дешевая и готовить просто: пожарил - и все. И кости можно есть, кроме хребта", - рассказывает он. Длинная очередь из примерно тысячи желающих отведать сайру протянулась на 500-600 метров вдоль улицы. В начале ряда мангалов каждому выдают длинную бумажную тарелочку, потом - рыбину: по одной на человека.
В конце рядов вежливые девушки в ярко-зеленых платьицах и шапочках выжимают на рыбу сок не менее зеленых плодов судати, которые по форме похожи на мандарины, а цветом и вкусом - на лаймы. Долька этого фрукта, почти не известного за пределами Японии, столовая ложка тертой японской редьки дайкон и немного соевого соуса завершают блюдо. В ближайших переулках были расставлены столы, чтобы любители сайры могли не спеша полакомиться аппетитной рыбой. Те, кому не хватало места, едят стоя или присаживаются на корточки рядом. Всего для праздника привозят пять тысяч рыбин из префектуры Иватэ.
"Жалко, что я на работе, а то сам бы с удовольствием поел. Может, когда народ разойдется, но тогда уже и рыбы не останется", - сетует один из охранников правопорядка. Праздник не ограничивается раздачей рыбы. Тут же выступают музыканты, начинающие выступление с призыва отведать сайру, детям раздают воздушные шарики, для взрослых проводят дегустацию пива. В этом году "Самма-мацури" в Мэгуро проводится в 12-й раз. Не случайно именно сайра была выбрана в качестве темы праздника. Это дань древней шуточной театральной постановке "Сайра из Мэгуро", где один из героев утверждает, что только в этом месте можно найти самую вкусную сайру.
Предыдущие
новости Японии
В Японии из-за изменения климата сокращается сезон цветения сакуры
В Токио показали крупнейшее в мире световое шоу
В Японии обновили прогноз цветения сакуры
В 2024 году планируется восстановить движение парома между Приморьем и Японией
Калейдоскоп
Внимание!
Новостные материалы от организаций принимаются по e-mail: novosti@votpusk.ru
Публикация новостных материалов происходит после их рассмотрения редакцией сайта.
Это интересно
