Самые неожиданные впечатления от настоящего старинного испанского праздника можно получить на городской лошадиной ярмарке ("Фериа-дель-кабалло") в Хересе. Даже тот, кто ничего не знает о чистокровных лошадях картузианской породы, наверняка получит массу приятных впечатлений, попав на этот фестиваль. Зрителей ожидают состязания верховых и состязания в упряжке, а также традиционная выездка. Программа фестиваля включает также бои быков, скотоводческие выставки и фольклорный праздник.
