Тематические парки с ресторанами, предлагающими самые популярные в Японии блюда - лапшу «рамэн», рис с приправой карри, пельмени «гедза» и пирожные - в последнее время стали входить в моду. Поскольку по плану правительства Японии парки должны стимулировать развитие региональной экономики благодаря большому количеству посетителей, во многих городах страны открылись подобные кулинарные оазисы. К примеру, посетители парка «Лес сладостей» в городке Дзиюгаока могут не только съесть только что изготовленные яства, но и полюбоваться работой поваров, демонстрирующих публике свои навыки. Ожидалось, что за первый год с момента открытия парк посетят около миллиона человек, однако уже в первый месяц его посетили 260 тысяч.
Мамору Икэдзава, главный вдохновитель этих проектов, говорит, что посещение кулинарных парков стало одной из самых популярных форм развлечения для людей всех возрастов. «Всего за тысячу иен ($8,5) люди могут отведать прекрасные блюда и получить от этого огромное удовольствие», - добавил он. В настоящее время в Японии уже открыты 30 крупных парков для гурманов.
