Во Франции обеспокоены резким снижением урожая трюфелей
Рассказать друзьям:
Французские трюфелеводы бьют тревогу: урожаи деликатесного продукта резко упали. В конце ХIХ века производство трюфелей во Франции процветало. Например, урожай 1868 года составил более полутора тонн. Сегодня же в стране удается собрать в год лишь около двух сотен этих редких грибов. Причины — изменение климата, отказ от традиционного земледелия и сокращение сельского населения.
