Гостиничный бренд Somerset основан в 1998 году, принадлежит сингапурской компании The Ascott Limited. Под ним работает 108 отелей, расположенных в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Центральной Азии, Среднем Востоке, Африке и Турции.
Объекты сети Сомерсет — эко-отели, придерживающиеся принципов защиты окружающей среды, минимизации негативного воздействия на нее. В 2022 году начался ребрендинг гостиниц в связи с экологическим направлением бренда. Вдохновленные природой дизайнеры создали в холлах нескольких отелей стену из зеленых растений. В номерах деревянные полы, а все оборудование питается от альтернативных источников энергии.
Для гостей в отелях Somerset предусмотрены разные виды апартаментов, а также тематические люксы, оформленные не только с учетом потребностей взрослых, но и детей. Стоит внимания эко-площадка с бассейном, водными аттракционами для детей, игровая зона, побуждающая маленьких гостей заниматься физической активностью, а не утыкаться в электронные гаджеты. Тренажерный зал оснащен беговой дорожкой, генерирующей энергию для работы электрических приборов.
В ресторанах отелей Сомерсет гостям подают органические блюда, приготовленные из собственных фермерских продуктов. Свежими овощами и фруктами постояльцы могут полакомиться в саду.
