Что попробовать в Каталонии?
На интересующий наших читателей вопрос «Что попробовать в Каталонии?» отвечает редакция сайта «В Отпуск.ру»
Вопрос: Нужны советы относительно поездки по Каталонии – что из местных блюд стоит попробовать в ресторанах?
06.10.2018 Альбина
Для большинства туристов обязательной частью путешествия по Каталонии является посещение местных ресторанов продуктовых магазинов и рынков. Каталонская кухня представляет собой смешение испанских французских и итальянских гастрономических традиций и иногда перед путешественниками возникает вопрос что из национальных блюд стоит попробовать в ресторанах.
Среди самых традиционных блюд мы рекомендуем обратить внимание на экаливада. Вяленые на гриле помидоры перец и баклажаны с оливковым маслом и солью. Подают с анчоусами или тунцом.
Очень вкусный суп эскуделла можно найти в каждом семейном ресторане. Он состоит из мясного бульона сезонных овощей – моркови сельдерея или капусты и большой фрикадельки – «пилоты» сваренной в бульоне. Есть рождественская версия этого блюда - «Сопа де Галец» или «Сопа де Надаль» с пастой в форме ракушек.
Можно попробовать «канелоны» - классическое итальянское блюдо очень популярно в Каталонии особенно со специями травами и сливочным соусом бешамель.
Традиционное блюдо из свинины «Cap i Pota» дословно переводится как «голова и нога». Оно сделано из соответствующих частей туши которые не попали в хамон или чоризо. Можно найти в ресторанах для местных жителей и на уличных рынках в Барселоне.
Суп из морепродуктов – Suquet de peix в каталонском варианте выглядит как смесь тушеных кусочков рыбы моллюсков креветок и мидий в бульоне. Обязательный ингредиент – шафран придающий блюду характерный теплый цвет и насыщенный аромат.
Национальным фаст-фудом Каталонии является боттифара – домашняя колбаса на гриле. Есть можно с гарниром и просто с ломтем хлеба и помидорами.
Вопросы по теме:
Статьи об Испании
Андалусия — вторая по величине и самая густонаселенная область на юге Испании, в состав которой входит 8 провинций. Это не только край вечног...
Балеары — развитый центр туризма, где предусмотрено множество вариантов для приятного времяпрепровождения. Славятся курорты этих островов ухо...
Тема: Отели, гостиницы Страна: Испания
Майорку посещают ради моря и солнца, релакса и веселья, тут хорошо взрослым и детям. На острове много отелей для отдыхающих всей семьей. О лучших и...
Тема: Отели, гостиницы Страна: Испания
Чарующий Мадрид ежегодно посещают миллионы туристов, желающих познакомиться с его величественной архитектурой и культурой. Отдых в отелях Мадрида в...
Крепость Вила Велья – последний и единственный сохранившийся образец укрепленного средневекового города на каталонском побережье Коста Брава. Распо...
Популярные города и курорты Испании:
Это интересно