• Мобильная версия

Что едят на Шри-Ланке


На интересующий наших читателей вопрос «Что едят на Шри-Ланке» отвечает редакция сайта «В Отпуск.ру»
Вопрос: Впервые едем всей семьей на Шри-Ланку, решили, что будем ходить по ресторанам и пробовать все, что душа пожелает. Есть ли на Шри-Ланке какие-то особые кулинарные шедевры, которые стоит заказать в ресторане?
19.06.2018 Tatucev

Отвечает редакция сайта «В Отпуск.ру»

Эксперты полагают, что свои кулинарные традиции жители Шри-Ланки заимствовали из Индии и лишь немного переосмыслили. Здесь едят острые и пряные блюда, что считаются типичными для многих азиатских стран. В большом почете смесь карри, которую добавляют в кушанья из риса и овощей.

Мясных блюд очень мало, даже в супермаркете нормального куска мяса не найти. В ресторанах встречаются, в основном, блюда из курятины, но иногда можно встретить в меню и говядину, свинину и баранину, тщательно тушенные с овощами. Зато для вегетарианцев здесь раздолье: овощи, рис подают в разных вариациях.

В прибрежных кафе и ресторанах часто готовят дары моря. Причем приобретают все ингредиенты тут же на местных рыбных рыночках, поэтому с уверенностью можно утверждать, что морские обитатели, поданные вам на обед, еще утром плавали в своей родной стихии. Обязательно стоит воспользоваться случаем и заказать огромные креветки, лобстера или краба. Лобстер обойдется примерно в 10 долларов. Приготовленные креветки продают поштучно (около 5 долларов за одну), поэтому можно самостоятельно варьировать размер своей порции. Закажите в ресторане также блюдо из акулы, которая отличается интересным вкусом.

Запивать все это можно различными молочными напитками (йогуртом, молоком с клубникой или другими добавками, курдом, как называется напиток из буйволиного молока), соком фруктов, чаем, безалкогольным имбирным пивом ginger beer. На десерт возьмите кавум – жаренные во фритюре маленькие лепешки, алуву (халва), мороженое.





Оставить комментарий:




Популярные города и курорты Шри-Ланки:










Что посмотреть

Достопримечательности Шри-Ланки