Кастилия — Ла-Манча

Кастилия - Ла-Манча – автономное сообщество в центральной Испании со столицей в Толедо. По размерам это третье сообщество в королевстве. В отличие от других автономий Испании Кастилия – Ла Манча не имеет выхода к Средиземному морю или океану. Соседние с ней автономии – Андалусия, Валенсия, Арагон, Кастилия и Леон, Эстремадура.

Особенности этого региона были описаны еще Мигелем де Сервантесом Сааведра в романе о приключениях идальго Дон Кихота из Ла Манчи. Сегодня историческая область Ла Манча располагается на территории автономного сообщества. Дама сердца хитроумного идальго Дульсинея Тобосская проживала в городке Эль-Тобос, ныне тоже примечательном на туристической карте автономии.

Исторические достопримечательности в городах и национальные парки и заповедники – так можно в двух словах охарактеризовать примерную экскурсионную программу по Кастилии – Ла Манче.

Историческая часть столицы автономии еще в 80-е была объявлена ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия. Толедо – настоящий средневековый город с крепостью Алькасар и кафедральным собором Санта-Мария, строительство которого началось в XIII веке. Три мировых религии – христианство, ислам, иудаизм - оказали большое влияние на облик городов автономии, и в исторической части Толедо это особенно заметно. Христианские монастыри, построенные различными орденами, соседствуют с мечетями и синагогами, в одной из которых сейчас расположен музей сефардов. В городе также сохранились остатки римских сооружений – акведука и амфитеатра. Среди музеев отметим посвященный жизни и творчеству живописца Эль Греко, жившего в XVI столетии.

Старинные фортификационные сооружения можно увидеть в городе Сьюдад-Реаль, в этом же городе находится музей Дон Кихота, под него было отведено здание типографии XVI столетия. В Эль-Тобос в продолжение сервантесовской темы можно посетить дом, в котором жила женщина, ставшая прототипом Дульсинеи. Городок Кампо-де-Криптана знаменит ветряными мельницами, они являются символом Ла Манчи тоже во многом благодаря Сервантесу и его чудаковатому герою.

Одна из загадок природы в Кастилии – Ла Манче – известковые скалы рядом с Вальдекабрасом близи города Куэнка. Тысячелетние образования, причудливо «обработанные» временем, влагой и ветром, имеют необычные формы и напоминают гигантские грибы или колонны, расширяющиеся кверху. Это место называют «Заколдованным городом».

Манчего – так называется сыр, который готовят в этом регионе. Его готовят из молока овец местной породы, да и то производство налажено не во всех провинциях, а только в Толедо, Сьюдад-Реаль и еще в двух. Для достижения максимальной степени зрелости сыр манчего выдерживают до одного года.