Саар – федеральная земля Германии, расположенная на юго-западе страны. Вместе с французской Лотарингией, другой немецкой землей Рейнланд-Пфальц и бельгийским регионом Валлония Саар входит в состав объединения, называемого Саар-Лор-Люкс.
В древности данная территория была заселена кельтскими племенами, а после завоевания ее римлянами повсюду начали возникать галло-римские поселения, некоторые из которых существуют и поныне уже в виде современных городков, таких как Неннинг, Перл или Диллинген. XVII век считается самым неблагополучным периодом в истории Саара, в результате Тридцатилетней войны регион был практически полностью опустошен и разрушен. Исторические записи указывают, что из большого графства Нассау-Саарбрюкен в живых смогли остаться лишь 248 человек. И лишь приток переселенцев, в том числе и изгнанных из Франции гугенотов, позволил немного оживить экономику региона. В XIX веке началось развитие горнодобывающей и металлургической промышленностей и Саар стал третьей по значимости индустриальной областью Германии.
Несмотря на незначительные размеры земля Саар богата достопримечательностями, а некоторые из них включены в список мирового наследия ЮНЕСКО. Одной из них является металлургический завод в Фёльклингене – старейший комбинат тяжелой индустрии не только в Германии, но и во всей Европе. Более ста лет здесь выплавлялась сталь, сегодня этот завод приобрел статус первого в мире промышленного памятника и используется для проведения культурных мероприятиях, а бывшие цеха превратились в выставочные и музейные залы.
В Шварценакере на месте проведения археологических раскопок расположен исторический музей под открытым небом. Жемчужиной музея считается галло-римский храм, восстановленный по обнаруженным чертежам древних лет.
Вдоль французско-немецкой границы между селениями Райнхайм и Блисбрюкен на площади более 700 000 кв. метров раскинулся Европейский парк культуры. В нем можно обнаружить старинные кельтские захоронения, остатки древнеримского города Викус и дворец, относящийся к той же эпохе. Ежегодно посетителями парка становятся более 40 000 человек.
А в Саарбрюкене находится одна из красивейших лютеранских церквей периода барокко – Людвигскирхе. Ее убранство ничем не уступает знаменитым Фрауенкирхе в Дрездене и церкви Св. Михаила в Гамбурге.
Национальная кухня Саара довольно проста и непритязательна: похлебки, картофель, кислая капуста, колбаса да мясо. А запивается это все, как правило, пивом или фруктовым шнапсом, который изготавливается из всего, что произрастает в ближайшем саду – яблоки, груши, сливы, вишни, а особенно ценится довольно редкая разновидность шнапса из мушмулы под названием хундсэрш.
