На площади Республики работает самое старое кафе Мальты под названием «Кордина». В настоящее время это не просто кондитерская, где предлагаются национальные мальтийские сладости, но и роскошный ресторан с изысканными интерьерами.
Одно из старейших развлекательных заведений Европы, театр Маноэля появился в Валлетте в 1731 году. Средства на его строительство выделил Великий магистр Антонио Маноэль де Вильена, в честь которого впоследствии театр и был назван.