Музей «Коломенская пастила»

Подробная информация о достопримечательности. Описание, фотографии и карта с указанием ближайших значимых объектов.

Музей «Коломенская пастила» Фото: Музей «Коломенская пастила»

Фото и описание

Полное название этой достопримечательности – Музей исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила». Пастила – это десерт длительного хранения, который готовят из фруктового пюре, сахара, яичных белков. Она считается таким же старинным блюдом традиционной русской кухни, как и пряники. В XVIII-XIX столетия пастила, которую изготавливали в Коломне, считалась одной из лучших, признавалась символом города. Первая фабрика пастилы была открыта в 1735 году, но после революции лакомство было незаслуженно забыто.

В 2009 году в Коломне во флигеле бывшей усадьбы купцов Сурановых был открыт музей пастилы, а его хозяйкой стала коломенская пастильница – женщина, владевшая секретами мастерства. Этот музей входит в творческий кластер «Город-музей» и является частью музейного комплекса Коломенского кремля. В музее представлен процесс приготовления лакомства, старинные рецепты, найденные в книгах и журналах. При музее действует мини-фабрика по производству пастилы, есть свой фабричный фруктовый сад, садовая школа и даже свой театр, на счету которого множество спектаклей, в том числе опера «Калаччио», посвященная другому коломенскому промыслу – калачному, также имеющему свой музей. В роли актеров в них выступают сами сотрудники музея.

Первая пастила, сделанная сотрудниками музея, была изготовлена по рецепту супруги Льва Толстого Софьи Андреевны, ее рукописная кулинарная книга хранится в фондах толстовского Государственного музея. Сегодня мини-фабрика при музее выпускает уже около 30 сортов пастилы, которые гости музея могут продегустировать и приобрести в качестве сувенира. Дегустации обычно сопровождаются рассказом коломенских городских легенд из уст хозяйки музея пастильницы.













Фотографии




Карта

Расположение объекта Музей «Коломенская пастила» на интерактивной географической карте.
Загрузить карту
Большая карта






Музей «Коломенская пастила»: что рядом?

Музей «Коломенская пастила» находится в относительной близости от следующих достопримечательностей этого региона. В силу неравномерного расположения мировых достопримечательностей следует принять во внимание условную близость объектов.


Теги







Это интересно