Франконский музей пивоварения

Франконский музей пивоварения находится в Бамберге. Сейчас это федеративная земля Бавария, а историческое название этой местности - Франкония.

Музей находится в самом здании пивоварни, построенном ещё в 1122 году. Ранее оно было частью городского бенедиктинского монастыря святого Михаила. Экспонаты представлены в старинном помещении с низкими сводами. Однако сохранившаяся обстановка не является полностью оригинальной, этого всего лишь XVIII век, но в любом случае атмосфера в музее потрясающая.

Здесь можно ознакомиться со всеми процессами изготовления пива: фильтрацией, кипячением, осветлением, брожением и другими технологическими особенностями. При этом здесь представлены аутентичные приборы и инструменты: фильтр-прессы, сусловарочные котлы и, конечно же, многочисленные бочки. Более того, на так называемом «пивном семинаре» можно попробовать приготовить пиво самому. Разумеется, в посещение музея включена и дегустация.

Отдельная коллекция посвящена пивной жизни города: представлены изящно украшенные пивные кружки, красочные подставки и крышки, а также эмблемы различных сортов пива, некоторые из которых выполнены из эмали. Всего в музее находится около 1400 экспонатов, включая и разнообразные картины и фотографии, изображающие повседневную жизнь городских пивнушек и их главных завсегдатаев. Всё это даёт яркое представление о том, какую важную роль играли пивные традиции в культуре не только Франконии, но и всей Германии.