Традиционная кухня Канады

Питание в Канаде характеризуется тем, что стоимость продуктов питания в провинциях и городах различна (дороже всего вам обойдется питание в Торонто и Ванкувере).

Еда в Канаде

Рацион питания канадцев состоит из бобовых, мясных продуктов (ростбифы, стейки, бифштексы), закусок (буженина, сыр, морепродукты, копченая рыба), супов-пюре на основе овощей (тыква, цветная капуста).

Канадцы очень любят мясо (свинина, говядина, крольчатина, оленина) – они его жарят, варят, запекают, готовят из него паштеты, а также, добавляют его в пироги и пирожки в качестве начинки.

В Канаде стоит попробовать лангет (ломоть говядины, слегка отбитый и обжаренный); шаурму на канадский манер (donair); вареники с начинкой из грибов, картофеля, мяса или капусты (pierogi); политые соусом картофель фри и творог (poutine); кролика, тушеного с овощами; “филе брошетт” (шашлык из мясного филе, бекона, лука и шампиньонов).

Уникальность канадской кухни состоит в том, что в зависимости от региона посещения, вы сможете полакомиться различными деликатесами: в Манитобе - рыбой-золотоглазкой, в Британской Колумбии – блюдами из лосося, в Альберте – блюдами из говядины, в Новой Шотландии – лобстерами, в Квебеке - французскими пирогами и другими сладостями.

Где поесть в Канаде? К вашим услугам:

кафе и рестораны местной и интернациональной кухонь;
бистро и закусочные.

Напитки в Канаде

Популярные напитки канадцев – кленовый сироп, пиво, вино, водка, виски.

Если вы – любитель крепких спиртных напитков, то в большинстве канадских провинций приобрести вы их сможете только в специализированных винных магазинах. Но намного проще приобрести такие напитки в барах, ресторанах, гостиницах (некоторые рестораны разрешают приносить с собой спиртные напитки за символическую плату).

Любители пива при посещении различных провинций смогут отведать популярные в каждой из них сорта этого пенного напитка: в Квебеке – “Сент-Амбруаз”, в Британской Колумбии – “Масхед”, в Новой Шотландии – “Александр Кейтс”.

Гастрономический тур в Канаду

Отправившись в кулинарный тур по Канаде, вас разместят в старинной гостинице в городе Альтон. В этом туре вы сможете отведать разнообразные вина и блюда, приготовленные по местным рецептам. Кроме того, опытный повар Роберто Фракчиони проведет для вас 2 урока кулинарии.

Если ваша цель – научиться премудростям кулинарного искусства Канады, вы можете пройти обучение под предводительством шеф-повара Филиппа Тарло в Академии Коллингвуда.

Если вы не обладаете большим поварским опытом, и вы хотите усовершенствовать свое кулинарное мастерство, в этой академии вы сможете записаться на курс Cooking 101 – тут вы изучите базовые кулинарные техники и их вариации.

Отдых в Канаде – это не только пляжи, ночные клубы, экскурсии, предполагающие осмотр достопримечательностей, но и интересное гастрономическое путешествие.