Музей шоколада в Брюгге

Музей шоколада, который романтически называется Шоколадная история Брюгге, занимает исторический особняк де Кроон, который был построен в 1480 году. Первоначально в нем располагался винный погребок, а затем пекарня. В XX веке в этом здании последовательно работали научное общество, полицейская школа и центр по трудоустройству.

Вместе с входным билетом каждый гость получает бельгийскую шоколадку, а затем – на выходе – еще одну. Подкрепившись таким образом и настроив себя на благожелательный и созерцательный лад, гость готов воспринимать информацию, которую ему готова предоставить местная экспозиция. А она рассказывает, ни много ни мало, об истории получения шоколада из какао-бобов, об особенностях их выращивания, о традициях производства шоколада в странах Южной Америки. Как известно, ацтеки и майя, приготовлявшие из какао-бобов густой напиток, считали эти плоды лучшим подношением своим богам.

В Музее шоколада в Брюгге можно узнать о том, что до XIX века каждую шоколадную конфету делали вручную. Лишь не так давно стали строить фабрики по производству шоколада. Однако и в наше время шоколад ручной работы считается самым изысканным и вкусным. Часть экспозиции посвящена местному шоколаду. Наконец, можно понаблюдать за работой шоколатье, который сопровождает свои действия рассказом на английском и голландском языках.

При музее есть сувенирный магазин, где можно приобрести бельгийский шоколад – лучший сувенир из Бельгии, формы для изготовления шоколадных конфет разных форм и размеров и кулинарные книги, где собраны самые популярные местные рецепты создания шоколада.