Напитки Франции

Как и кухня, напитки Франции столь разнообразны, что гастрономические туры по стране с посещением локальных виноделен становятся все более популярным видом путешествий. В Старом Свете Франция неизменно занимала высшую ступень пьедестала почета по части как количества гурманов, так и возможностей для утоления их изысканных прихотей.

Алкоголь Франции

Таможенный закон гласит, что ввоз в страну алкоголя регламентирован литром крепкого спиртного и двумя литрами вина. Впрочем, мысль везти на родину Дюма и мушкетеров алкогольные напитки вряд ли придет в голову человеку, хотя бы немного знакомому с историей и географией. Во Франции есть сотни виноделен, а напитки, производимые здесь, знамениты на весь мир. Цены на алкоголь Франции зависят от сорта продукта, его марки и выдержки, но их разнообразие позволяет каждому гостю найти бренд по собственным возможностям.

Национальный напиток Франции

Французы достигли немалых высот в приготовлении вин, бренди, шампанского и сидра, и выделить среди такого обилия национальный напиток Франции совсем непросто. На его роль может с полным правом претендовать кальвадос – яблочный бренди, который готовят из сидра в Нижней Нормандии. Кальвадос – типично французский продукт, а впервые дистиллировать сидр начали еще в XVI веке.
Для производства яблочного бренди используют плоды маленькие, но с сильным ароматом, причем смешивать сорта допускается лишь с учетом определенных требований. Перегонка сидра дает бесцветный продукт, который помещается в дубовые бочки и получает в них не только знаменитый аромат, но и богатый цвет. Весь французский кальвадос маркируется в зависимости от срока выдержки его спиртов:

• Trois pommes или Fine выдерживается в дубовой таре не менее двух лет.
• Vieux-Reserve подвергается выдержке три года и более.
• Vieille Reserve или VSOP вбирает ароматы дуба четыре года.
• Age Inconnu или Extra Old ждет своего часа не менее шести лет.
• Age 15 ans – один из самых дорогих напитков, выдержка которого составляет 15 лет.
• Винтажные сорта, бутылка каждого из которых представляет собой настоящую ценность и для гурмана, и для коллекционера.

Алкогольные напитки Франции

А еще алкогольные напитки Франции – это ее отличные вина, которые производятся из местного винограда. Климатические условия страны позволяют выращивать самые разные сорта винограда, а потому здесь найдут напиток по душе и поклонники сухих вин, и любители десертных и сладких.