Традиционная кухня Мальты

Мальтийская еда является достаточно простой и во многом зависит от времени года. Например, летом вам удастся попробовать imqarrun (печеные макароны), а зимой – minestra (густой овощной суп).

Еда на Мальте

Рацион питания мальтийцев составляют морепродукты, рыба, овощи, бобовые. Из традиционных мальтийских блюд обязательно стоит попробовать rabbit Stew (рагу из кролика), bragioli (мясные рулеты из говядины), kapunata (овощное рагу), gbejna (суп на основе козьего или овечьего сыра), bigilla (паштет на основе кормовых бобов и чеснока), pastizzi (слоеные пирожки с начинкой из творожной рикотты), aljotta (рыбный суп), quarnit mimli (осьминог с пастой или спагетти).

А сладкоежки могут полакомиться охлажденным десертом на основе засахаренных фруктов, крема, мороженого и взбитых сливок; засахаренной смесью из миндальных орехов (helwa tat-tork); жареными трубочками из теста с начинкой из рикотты (kannoli).

Воскресным утром стоит побывать на рыбном рынке, где вы сможете приобрести таких рыб, как морской окунь, барабулька, зубан, групер, каменная рыба, грустер (например, в осенние месяцы на рынке продается меч-рыба и тунец, а чуть позднее – рыба дорадо).

Еда на Мальте недешевая, но разброс цен в различных заведениях общепита таков, что они могут удовлетворить людей с любыми вкусами и финансовыми возможностями.

Где поесть на Мальте? К вашим услугам:

• рестораны быстрого питания (Subway, Burger King, McDonalds);
• пиццерии (тут можно заказать пиццу, пасту, мясо на гриле);
• рестораны, где можно отведать блюда британской кухни;
• кафе и рестораны, где можно заказать традиционно мальтийскую кухню.

Напитки на Мальте

Популярными напитками мальтийцев являются kinnie (газировка с горьковатым апельсиновым вкусом), пиво, вино, “кактусовка” (мальтийский ликер).

Любителям пива стоит попробовать такие сорта пива, как Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. А любителям вина стоит насладиться вкусом Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon.

Гастрономический тур на Мальту

При желании можно отправиться в особенный тур по Мальте, в процессе которого вы побываете на знаменитых винодельческих заводах и посетите винные погреба. Тут вы узнаете об особенностях изготовления местного вина, продегустируете различные сорта вин и отведаете традиционные мальтийские закуски.

Приехав на Мальту, вы познакомитесь с традициями национальной кухни, которая включает в себя элементы кулинарного мастерства островитян и ряда других стран Африки и Средиземноморской Европы.