Рестораны здорового питания на Пхукете: едим полезно и вкусно

Вместе с агентством по аренде и продаже недвижимости Island House For Rent мы подготовили список здоровых ресторанов на Пхукете.

В этих ресторанах предлагают много полезных блюд и готовят из продуктов, которые привозят напрямую с местных ферм. В этих ресторанах используют ингредиенты, которые не обрабатывались пестицидами или консервантами. Всё для здоровой диеты.

PRU

Адрес: Choeng Thale, Thalang District

PRU находится на территории курорта Trisara, неподалёку от пляжа Найтон. Здесь дикий лес стоит бок о бок с морем.

Блюда в PRU любят за тонкие или сильные ароматы трав, цветков, растений и корений. Эти ингредиенты выращивают в саду ресторана. Говорят, что кулинарный стиль PRU соответствует европейским традициям, но в блюдах присутствуют нотки местной экзотической кухни. Миссия PRU — вывести приготовление еды в стиле «с грядки-на-стол» на новый уровень. Для этого здесь используют дары природы с собственной фермы и прилагают усилия, чтобы не только брать, но и отдавать.

Пример из меню: утка томлёная в печи. Утка жарится на открытом огне со сладким тамариндом, мармеладом из красного лука и соусом для утки, с маринованными тайскими вишнями. Утка из Пхетчабуна медленно жарится на открытом огне в течение 2х дней.

Ресторан DiVine

Адрес: 120/1, Moo 7 Thepkasattri Rd.

Ресторан расположен на курорте Thanyapura Health & Sports восточном районе Пхукета, на склоне горы, работает весь день. Фавориты ресторана — свежевыпеченный хлеб, яйца от куриц на свободном выпасе, органические фрукты и овощи. Меню включает элементы популярных тайских блюд, а также сыроедческие, веганские, европейские и азиатские деликатесы. Здесь твёрдо верят в устойчивое сельское хозяйство и поддержку местных фермеров. DiVine — один из первых ресторанов на Пхукете, где начали предлагать сыроедческое меню. Здесь даже есть отдельная часть кухни, которая служит исключительно для приготовления таких блюд.

Пример из меню: сырой врап. С морковью, свеклой, брокколи, нутом, соком лайма, гималайской солью, авокадо, огурцом, стручковым перцем, капустой, листом свеклы, морковным листом, манго, помидором черри, гранатом, рукколой. Соуc кокосовый карри - йогурт.

Project Artisan

Адрес: 53/17 Moo.6, Cherngtalay, Thalang

Project Artisan расположен в районе Чернгталай. Идея Project Artisan — создать место, посвящённое культуре Таиланда. Здесь вы найдёте вдохновение, пообедаете, узнаете что-то новое, встретитесь с друзьями или расслабитесь в одиночестве и насладитесь жизнью. В Project Artisan можно попробовать разнообразную и здоровую кухней, которая происходит от стрит-фуда с тайских рынков. Закажите салаты и домашний хлеб к вкуснейшему барбекю и наслаждайтесь пищей в великолепном саду.

Пример из меню: овсянка со смузи или домашняя гранола. Две ложки овсянки, залитые смузи из манго и маракуйи. Домашняя гранола с орехами и изюмом, свежие манго и ягоды, семена подсолнечника, бобы кокосового ореха и семечки льна.

Keemala

Адрес: 10/88 Moo 6, Nakasud Rd., Kamala,Kathu District

Команда Keemala верит, что пищу надо готовить так, чтобы она получалась полноценным наслаждением для тела и духа. Здесь используют полезные методы приготовления пищи.

Если вы решите пообедать в этом ресторане, то можете выбрать в меню вариант «Кухня Здоровой Жизни» в которой блюда приготовлены из сырых макробиотических продуктов. Это меню подходит как вегетарианцам, так и пескетарианцам, и включает в себя различные супер-фуды. В меню также есть блюда без глютена, пшеницы, молочных продуктов и без сахара.

Пример из меню: весенний салат из шпината. Свежий шпинат, свежая клубника, авокадо, копчёная мякоть кокоса, съедобные цветы, розовый перец, морская соль и сицилийское лимонное масло. Заправка: органические орехи кешью, свежий лимонный сок, нарезанный варёный чеснок, измельчённый лук, мелкая гималайская соль и копчёная кокосовая вода.

Альтернатива — ваш личный шеф-повар

На Пхукете есть ещё множество ресторанов здорового питания с веганскими и сыроедческими блюдами (слишком много, чтобы перечислить их все) и многие другие фантастические места с хорошо сбалансированным меню.

Вы также можете нанять на Пхукете частного шеф-повара. Это один из лучших способов сохранять в отпуске сбалансированную и здоровую диету. Повар сопроводит вас на рынке, поможет выбрать продукцию. Здесь огромный выбор фруктов и овощей, некоторые из которых вы можете не знать. Высококвалифицированный шеф-повар объяснит, что это и для чего можно использовать.

***

Если вам нужен совет о ресторанах, услуги шеф-повара или место, где остаться на Пхукете, присылайте вопросы на info@islandhouseforrent.com или звоните +7 495 151 11 73.

Island House For Rent — агентство по аренде и продаже недвижимости на Пхукете, Самуи, Пангане и других островах Таиланда.