Области Китая

Третья в мире по площади территории и первая по численности населения – это современная Китайская Народная Республика. С каждым годом достигающая все новых высот в экономическом развитии, эта мировая держава имеет собственную систему административно-территориального деления, в которую входят 22 провинции, 5 автономных районов и четыре мегаполиса центрального подчинения. Несколько иной статус имеют три области Китая, не входящие в понятие "континентальный Китай" – Макао, Тайвань и Гонконг сосуществуют с остальными на особых условиях.
Большая часть областей Китая сформировалась еще во времена древних династий Мин, Цин и Юань, когда при установлении границ руководствовались не соблюдением культурных или лингвистических традиций, а лишь политическими соображениями. И все же стереотип жителя определенной области Китая достаточно сформировался за столетия и вполне узнаваем среди прочих.

Повторяем алфавит

Провинция Шэньси – самое сердце материкового Китая. Его административный центр Сиань – город с богатой историей, насчитывающей три тысячелетия. С 1200 по 700 годы до н.э. Сиань являлся самым крупным городом на планете, а сегодня это один из исторических и культурных центров Поднебесной.
Харбин в провинции Хэйлунцзян – это северо-восток страны, а интерес для российского путешественника он представляет тем, что был основан русскими строителями как железнодорожная станция Трансманчжурской магистрали.
Гуанчжоу – это огромный мегаполис на юге страны, представляющий собой столицу области Китая под названием Гуандун. Его прошлый статус в качестве порта, откуда начинался морской Шелковый путь, позволил занести Гуанчжоу в список исторических городов Поднебесной.

Китайские Гавайи

Именно такое неофициальное прозвище имеет область Китая, расположенная на острове Хайнань. Эта провинция в последние годы стала Меккой для российских туристов, желающих с комфортом отдохнуть на пляжах Южно-Китайского моря. Остров вошел в состав Поднебесной во времена правления династии Хань, а сегодня здесь создана современная индустрия отдыха и развлечений для туристов.

Куда лететь гурманам?

Кухня Поднебесной – понятие весьма неоднозначное и специалисты выделяют несколько ее основных видов:

• В меню ресторанов области Китая Сычуань преобладают острые блюда, компоненты которых виртуозно нарезаны, а их исходный вкус сохранен по-максимуму.
• В провинции Шаньдун – самое необычное меню, а основное блюдо – ласточкины гнезда.
• В Хэнань вся еда необыкновенно разноцветна и готовится с большим количеством масла.
• Повара провинции Фуцзянь предпочитают сочинять сладкие соусы и салаты из свежих овощей.