Один из самых известных отелей Азии времен колониальной эпохи, Sofitel Metropole Hanoi в Ханое в декабре 2006 года проведет второй Фестиваль Ароматов, знаменательное событие в мире высокой кухни. Впервые фестиваль проводился в прошлом году. В этот раз на нем будут присутствовать несколько звезд мировой величины, в том числе: новоявленный обладатель трех звезд Michelin, шеф-повар Оливье Роллингер из ресторана La Maison de Bricourt в западной Франции; и известный король десертов и консультант ресторана в Sofitel Metropole Hanoi – Дидье Корлу со своей командой. Событие будет проходить с 7 по 10 декабря, в рамках фестиваля запланировано несколько мероприятий: «Новые Специи» - дегустация блюд с необычными сочетаниями специй и белого вина под руководством Дидье Корлу, под легкую джазовую музыку.
Ужин «Полный Шоколад» - это эксклюзивное меню с шоколадом и специями, от известного французского мастера десертов. «Устрицы Канкала» - дегустация лучших устриц из французского городка Канкал. Гала-ужин от Оливье Роллингера. «Все звезды» - мероприятие с тремя известными шефами в отеле Metropole. Стоимость каждого мероприятия от 50 до 180 USD. Единственное бесплатное событие – демонстрация кулинарного искусства вьетнамским студентам, которая пройдет во французском культурном центре Espace возле отеля.
