По признанию актера, изначально он хотел поместить на вывеске изображение мачете, но впоследствии отказался от этой идеи — в итоге на ней появился портрет Трехо.
Разработкой меню занимался американский шеф-повар Дэниел Маттерн (Daniel Mattern). Основой, помимо десяти видов тако (кукурузная или пшеничная тортилья с начинкой), стали блюда из органических продуктов и разные виды сыров.
Особое внимание в ресторане уделят клиентам-веганам. Они смогут попробовать тако с тофу и черным перцем или жареным авокадо. Кроме того, посетители могут заказать блюда без глютена, а также кесадильи и тортильи на любой вкус.
«Вы можете просто бросить дротик в наше меню и получите отличное тако», — обещает Трехо.
Другой особенностью заведения стало то, что после завершения работы ресторана вечером все оставшиеся ингредиенты и блюда будут передаваться в местный приют для бездомных.
Несмотря на то что ресторан еще не начал обслуживать клиентов, в планах у актера — открытие второго аналогичного заведения, которое расположится в Голливуде.
Дэнни Трехо получил известность после съемок в фильмах «От заката до рассвета», «Хищники», играя преимущественно отрицательных персонажей. Он также появлялся в картинах «Отчаянный», «Схватка», «Шесть дней, семь ночей» и других.
