Всемирный гастрономический саммит пройдет в Cингапуре с 26 марта по 5 апреля 2014. Новости Сингапур / Праздники, фестивали, конкурсы. В ОТПУСК.РУ

Всемирный гастрономический саммит (World Gourmet Summit, WGS), событие номер один для сингапурских гурманов, в нынешнем году пройдет под эгидой кулинарной классики. 10-дневный праздник гастрономии соберет шеф-поваров классической школы, обладателей звезд гида «Мишлен». XVIII Всемирный гастрономический саммит организован компанией À La Carte Productions (которая, в свою очередь, является подразделением Peter Knipp Holdings Pte Ltd) и пройдет в Сингапуре с 26 марта по 5 апреля 2014 года. Генеральные партнеры мероприятия – Citibank Singapore Limited и Совет по туризму Сингапура (Singapore Tourism Board, STB).

В 2013 году Всемирный гастрономический саммит собрал в Сингапуре более 20 000 гостей, став одним из самых успешных за всю историю проведения мероприятия. Более 30% гостей приехали из-за рубежа, чтобы принять участие в эксклюзивных обедах, уникальных кулинарных воркшопах и образовательных программах под руководством всемирно известных шеф-поваров и производителей гурмэ-продуктов.

В нынешнем году WGS снова выйдет на международную сцену и пройдет под девизом «Классика» (‘The Classics’), сконцентрировавшись на классических принципах гастрономии, а это значит, что мероприятие будет интересно самому широкому кругу кулинарных знатоков и винных гурманов.

В саммите прмиет участие целое созвездие шеф-поваров, обладателей многочисленных отраслевых наград. В числе таковых:

Томас Бюлер (Thomas Bühner, Германия, г. Оснабрюк, ресторан La Vie), обладатель трех звезд «Мишлена», известный своим пристрастием к натуральным продуктам и

современной французской кухне и противник газовых плит, который будет творить в Mandarin Oriental;

Серджи Арола (Sergi Arola, Испания, ресторан W Paris – Opéra), обладатель двух звезд «Мишлена», приверженец креативной испанской кухни с французскими влияниями, ученик Пьера Ганьера и Феррана Адриа, представит свою кухню в отеле W Singapore Sentosa Cove;

Филипп Милль (Philippe Mille, Франция, ресторан Les Crayères), две звезды «Мишлена», представит сезонную французскую кухню в сингапурском Raffles Hotel;

Александр Готье (Alexandre Gauthier, Франция, ресторан La Grenouillère), одна звезда «Мишлена», представитель нового поколении французских кулинаров, ратующий за чистоту продуктов и отсутствие лишних добавлений, выступит в 1-Altitude;

Аарон Хуанг (Arron Huang, Тайвань), знаменитый пропагандист тайваньской и современной китайской кухни во всем мире, гастроли состоятся в Majestic;

Йэн Кёрли (Ian Curley, Великобритания – Австралия, European Group of Restaurants), шеф-повар и ведущий австралийской телепрограммы‘Conviction Kitchen’, известный своим гастрономическим чувством юмора, представит свои деликатесы на суд публики в The Prime Society;

Лоренцо Кого (Lorenzo Cogo, Италия), одна звезда «Мишлена», ставящий превыше всего, по его собственным словам, «кулинарный инстинкт», будет готовить в Tippling Club;

Санг-Хоон Деджеимбре (Chef Sang-Hoon Degeimbre, бельгиец корейского происхождения, ресторан L’Air Du Temps), мастер высокой и высокотехнологичной кухни, представит свои творения в ресторане The White Rabbit;

Матьё Вьяннэ (Mathieu Viannay, Франция, ресторан Mère Brazier), две звезды «Мишлена», известный визуальный интерпретатор, выступит в The Fullerton Hotel.

Кроме того, в рамках саммита свою продукцию представит винный дом Chateau Mouton Rothschild (Premier Grand Cru Classé), а также 22 партнерских ресторана. вОтпуск.ру 26-01-2014

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Всемирный гастрономический саммит пройдет в Cингапуре с 26 марта по 5 апреля 2014

Калейдоскоп