День кельнера – это праздник-напоминание того, что именно кельнеры являются носителями традиционного львовского гостеприимства. В этот день все желающие могут подарить любимому кельнеру (официанту) цветок. И это единственный день в году, когда рестораторы и управляющие ресторанов могут на некоторое время стать кельнерами и подать пример того, как нужно встречать гостей. Они надевают форму, и вместе с другими официантами выполняют их работу. В этот день рестораторы совместно с городскими властями выражают благодарность тем, кто ежедневно создает атмосферу праздника и отдыха во всех заведениях Львова. И что примечательно, этот праздник проводится только во Львове и уже четвертый год к ряду.
