Высокая кухня по доступным ценам - популярная тенденция в Париже

На гастрономическом рынке Парижа все большую популярность приобретает возникшее несколько лет назад явление - знаменитые шеф-повара открывают рестораны, где можно попробовать блюда высокой кухни по доступным ценам. Новая тенденция на берегах Сены получила название "бистрономия". Заведения сочетают в себе черты бистро, где можно быстро и относительно недорого перекусить, и классический ресторан, где заказывают обед или ужин из нескольких блюд и наслаждаются винами. Одним из таких ресторанов является недавно открывшийся недалеко от Лувра La Dame de Pic ("Пиковая дама"). Его владелица - обладательница мишленовской звезды Анн-Софи Пик.

Хозяйка ресторана придерживается мнения, что "высокое качество кухни не должно подразумевать большие финансовые траты". В ресторане за 50 евро можно попробовать устрицы с пюре из цветной капусты, приправленные жасмином, сардины с хрустящим луком-пореем в чайном соусе или курицу с цветами апельсина. Travel.ru 13-10-2012

Предыдущие новости Франции

23.02.2020 В Париже ограничат для туристов доступ на церемонию открытия Олимпийских игр

23.02.2020 Эйфелева башня в Париже вновь принимает посетителей

23.02.2020 В Париже туристов перестали пускать на Эйфелеву башню

23.02.2020 В Париже втрое увеличат турналог на время Олимпийских игр

23.02.2020 Посещение Лувра подорожает почти на треть

Другие новости:

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме / Франция /

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме

Новости Франции

Свежие новости