Журнал Restaurant выбрал лучшие рестораны мира 2011 года

В Британии огласили номинантов премии S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards – это своеобразный Оскар среди ресторанов. Первое место досталось копенгагенскому заведению Noma. Шеф-повар ресторана Рене Редзепи продвигает так называемую «неоскандинавскую» кухню, в которой больше используются местные компоненты. Редактор журнала Restaurant Уильям Дрю говорит, что подход Редзепи «полностью изменил скандинавскую кухню». Второе и третье места достались испанских ресторанам, расположенным в баскском регионе, недалеко от границы с Францией - El Celler de Can Roca в Жироне и Mugaritz в Сан-Себастьяне.

Расположенный в итальянской Модене ресторан Osteria Francescana оказался на четвертом месте. Эти три ресторана по сравнению с прошлым годом улучшили свои позиции в рейтинге на две строчки. А вот британское заведение The Fat Duck в Брае ухудшило свои позиции на два пункта и опустилось на 5 место. В рейтинг S. Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards в этом году впервые попал и российский ресторан – московское заведение «Варвары» оказалось на 48 месте. - нет в списке - 20-04-2011

Предыдущие новости

23.02.2020 Эксперты рассказали, какие зарубежные круизы доступны россиянам

23.02.2020 ВОЗ против обязательной вакцинации для путешествий между странами

23.02.2020 И целого мира мало: новая коллекция круизов Silversea

23.02.2020 В Booking.com увидели признаки оживления на туристическом рынке

23.02.2020 Названы правила въезда в страны, с которыми возобновляется авиасообщение

Другие новости:

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме / /

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме

Новости

Свежие новости