Власти Швеции продолжают предпринимать меры, нацеленные на продвижение шведской кухни на мировом гастрономическом рынке. Министр сельского хозяйства Эскиль Эрландссон хочет, чтобы все больше туристов-гурманов приезжало в страну с целью попробовать шведскую еду. Именно для этого министерство выбрало 25 "гастрономических послов" - известных в стране рестораторов и бизнесменов, имеющих отношение к приготовлению пищи. Их главной задачей станет рекламирование шведской кухни внутри страны и за ее пределами. В настоящее же время лишь немногие туристы, приезжающие в Швецию, имеют хоть какое-то представление о местной кухне. "Послы еды", как буквально переводится с шведского новая должность, призваны исправить это положение.
