Торжественную церемонию его открытия провели уже в 571-й раз. Как и обычно, сотни людей пришли на нее, чтобы получить традиционный кусок пирога, который раздает в этот день горожанам сам мэр. Приготовлены эти праздничные лакомства по особому рецепту, которого придерживаются уже не одно десятилетие. В состав пирога входят: мука, сахар, масло, изюм и обязательно ямайский ром. После угощения посетители расходятся между прилавками, чтобы купить подарки на Рождество для своих близких. Чаще всего здесь покупают сладости, но праздничный базар предлагает и разные сувениры и игрушки. Особый атрибут базара – самая высокая в мире деревянная пирамида, которая вошла в Книгу рекордов Гиннеса. На ней зажигают огни, как на праздничной елке.
