Японские повара определят, где подают настоящие суши

Уверены ли вы, что суши в вашем любимом ресторане хотя бы отдаленно напоминают то, что едят настоящие японцы? Возможно, вскоре этот вопрос прояснится: правительство Японии создает специальную комиссию экспертов, которые будут посещать японские рестораны по всему миру и оценивать качество подающейся в них еды. Комиссия, которая будет работать под эгидой Министерства сельского хозяйства Японии, будет раздавать наиболее аутентичным ресторанам оценки наподобие мишленовских звезд, сообщает газета The Times. Повара на местах критикуют затею: по их мнению, популярность японской кухни достигла таких высот, что посетителям ресторанов на самом деле все равно, насколько аутентичную еду им подают - они любят ее такой, какая она есть.

Но в действительности понятно, что им есть чего бояться: строгие эксперты наверняка будут не в восторге от умельцев, готовящих суши из дешевого риса неподходящих сортов и подающих на стол китайский соевый соус вместо правильного японского. Те рестораны, которые докажут экспертам свое умение готовить классические блюда японской кухни по всем правилам, получат право демонстрировать свою аутентичность при помощи особой эмблемы - герба с палочками для еды и веткой сакуры на фоне восходящего солнца. Японские эксперты уже проэкзаменовали рестораны Бангкока, Шанхая и Тайбэя. В этом году им также предстоит посетить Лондон, Амстердам, Лос-Анджелес и Париж. Travel.ru 01-02-2008

Предыдущие новости Японии

23.02.2020 В Японии из-за изменения климата сокращается сезон цветения сакуры

23.02.2020 В Токио показали крупнейшее в мире световое шоу

23.02.2020 В Японии обновили прогноз цветения сакуры

23.02.2020 В 2024 году планируется восстановить движение парома между Приморьем и Японией

23.02.2020 Япония введёт визы для «цифровых кочевников»

Другие новости:

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме / Япония /

Новости на тему - Сервис и безопасность в туризме

Новости Японии

Свежие новости