В подвальном этаже гостиницы «Центральная» открыт ресторан «Улица». Новости Россия / Это интересно, курьезы. В ОТПУСК.РУ

Ресторан «Улица» открылся в подвальном этаже гостиницы «Центральная». Раньше здесь был ресторан «Чеснок и перец», затем – «Мангал». Сейчас – «Улица», с новыми владельцами. В ресторанном бизнесе для них это первый проект, основной бизнес лежит в области пищевой промышленности и торговли. От предыдущих проектов частично остался интерьер. В ресторан по-прежнему общий вход с гостиницей «Центральная», а затем – вниз по лестнице. 4 зала и барный зал расположены в виде анфилады, один за другим. Общее количество посадочных мест 120. Стены отделаны белым мрамором под кирпич, черными в белые розы обоями, на полу кафель.

Одна из стен интересно оформлена фотообоями с видом европейского городка, старых фасадов домов – получается, что и вправду сидишь на милой европейской улочке. Есть и сцена для живой музыки, в ресторане проходят концерты, дискотеки и музыкальные вечеринки. В одном из залов расположена открытая кухня с мангалом. Кухня европейская, русская, шеф-повар Владимир Пудышев (ранее работал в ресторане «Ки-Ка-Ку»). Работает ресторан круглосуточно. Утром предлагают завтраки, днем бизнес-ланчи из 8 блюд, заказывают по блюдам. В среднем бизнес-ланч обходится в 200-300 руб. Средний чек по обычному меню около 1000-1200 руб.

Меню, кстати, очень обширное, включает более 70 позиций. Есть специальное сокращенное меню для гостиницы, со временем собираются осуществлять доставку в номера. В напитках имеется редкое пока в Москве бочковое пиво немецкой марки Ayinger (200 руб. за 0,5 л). Со временем планируется сделать отдельное легкое «клубное» меню для молодежных вечеринок. Днем основные посетители – работники близлежащих офисов. «На центральной улице очень много всяких учреждений и офисов, да и часть самой гостиницы (несколько этажей) уже давно сдана под офисы представляет из себя бизнес-центр, - рассказывает директор ресторана Денис Романов. Вечерами приходят туристы, молодежь, жители гостиницы. Устраивают банкеты. вОтпуск.ру 20-03-2007

Калейдоскоп