Нормандия

Нормандия – историческая область, расположенная в северо-западной части Франции, у побережья Ла-Манша. Сегодня на ее территории находятся департаменты Приморская Сена, Эр, Кальвадос, Манш и Орн. Одни из самых крупных городов Нормандии - Руан, Гавр, Кан, Шербур.

Своим названием эта область обязана норманнам, которые завоевали земли в устье Сены в начале X столетия. В средние века Нормандия считалась регионом с наиболее развитыми торговлей и промышленностью. Но в 1790 году после принятия во Франции нового административно-территориального деления Нормандия была разделена на департаменты и перестала существовать. Сегодня Нормандия считается популярной курортной областью, расположенной недалеко от Парижа. Нормандские курорты пользуются спросом не только у простых французов, но и у представителей элиты и шоу-бизнеса.

Отдыхая в Нормандии, стоит посетить город Живерни, в котором жил художник Клод Моне, а также Руан, в одной из башен которого находилась в заточении Жанна д’Арк, затем казненная на одной из руанских площадей. Подробнее об истории Нормандии можно узнать, посетив город Кан, где находится музей, посвященный этой провинции.

Одним из крепких алкогольных напитков, впервые произведенных на землях Нормандии, был ликер бенедиктин. Его изобрел в начале XVI века один из монахов монастыря Святого Бенедикта. Точный состав напитка и тонкости его приготовления составляют коммерческую тайну, однако известно, что его основу составляют спирт из сахарной свеклы, мед и 27 трав, включая можжевельник, чабрец, анис, мелиссу и другие.

С давних времен в Нормандии из коровьего молока производят сыры камамбер и ливаро. Ливаро начали готовить с XIII столетия. На время созревания головку сыра оборачивают пять раз листьями морского тростника, а на крупных предприятиях – лентами зеленой бумаги. Сыр камамбер, согласно местной легенде, впервые был приготовлен нормандской крестьянкой Мари Арель, жившей в деревне Камамбер, в 1791 году. Рецепт сыра она получила от монаха, которого укрывала от гонений.