Музей кофе

В Санкт Петербурге на набережной Робеспьера, 14 находится первый в нашей стране музей кофе. Музей открылся совсем недавно – в ноябре 2008 года.

Создавая музей кофе, организаторы поставили перед собой цель: максимально благоприятствовать дальнейшему развитию кофейной культуры, как в Санкт-Петербурге, так и в России. Поэтому в процессе представления музейной экспозиции посетители смогут узнать об истории кофе, о древних легендах, связанных с ним, вариантах обжарки кофе и его пользе, процессе производства и культуре пития этого напитка. Также здесь вам расскажут, как, в какое время и откуда кофе появился в нашей стране, о том, как и где занимаются его выращиванием, сбором, приготовлением и потреблением.

Музей располагает выставочным залом, демонстрационным залом, дегустационным помещением и «Кофейной террасой».

В музее представлены кофейники и кофеварки XVIII и XIX столетий, упаковки от растворимого кофе разного периода времени. Весьма интересна копия кофеварки композитора Людвига Ван Бетховена, страстно любившего кофе. Он сам занимался приготовлением этого напитка и никому не позволял этого делать. При варке кофе маэстро использовал ровно 64 зерна, применяя весьма своеобразную кофеварку, и выпивал в день огромное количество чашек, по некоторой информации, около 50. Все экспонаты в музее разрешается брать в руки, рассматривать и фотографировать.

В музее проводятся «Шоу-дегустации», во время которых происходит приготовление кофе различными способами. Высокопрофессиональные бариста не просто показывают, как именно сделать фильтр-кофе, кофе в кофеварке «мокко» или во френч-прессе, но и рассказывают о вкусовых и оригинальных отличиях одного напитка от другого. Также все участники «Шоу-дегустации» имеют возможность познакомиться с тем, как приготавливается кофе в турке – джезве, как делается известный во всем мире каппучино и создаются истинные шедевры латте-арт – процесс нанесения рисунка на пену каппучино. Помимо всего прочего, посетители могут поучаствовать в традиционном гадании на кофейной гуще и попробовать элитные сорта кофе, например, «Jamaica Blue Mountain» и «Kopi Luwak». Во время дегустации вы сможете познакомиться с видеоматериалами о кофе, купить его элитные сорта и музейные сувениры: кофейные чашки, магнитики на холодильник, блокноты и т.д.

В музее работает «Кофейная терраса». Здесь в приятной обстановке, наслаждаясь музыкой, можно отведать качественный кофе, чудесные десерты, свежевыжатые соки, горячую выпечку, сырное мороженое и т.д. Кроме того, здесь существует «Школа бариста», в которой организовано обучение по приготовлению кофе на профессиональной кофе-машине и другими традиционными приемами. Также здесь делятся секретами создания авторских напитков.

В ближайшие планы Петербургского музея кофе входит проведение разного рода городских мероприятий, мастер-классов и образовательных программ.