Традиционная кухня Марокко

Кухня в Марокко характеризуется сытной, вкусной и разнообразной едой, которая готовится с использованием ароматных специй и разнообразных приправ.

Парадоксален тот факт, что в стране не в каждом заведении можно отведать блюда традиционной марокканской кухни – в основном гостям предлагают блюда европейской, индийской и китайской кухонь.

Еда в Марокко

Основу рациона питания марокканцев составляют мясные и рыбные блюда, овощи, фрукты, супы, выпечка.

В Марокко стоит попробовать тажин (тушеное мясо из цыпленка с оливками и лимоном или молодой баранины с миндалем и сливками), кус-кус (шарики из острой манной крупы, к которым, как правило, подают овощи и мясо), кебаб, kaliya (ягненок, приготовленный с луком, помидорами, сладким перцем), harira (суп из баранины, овощей, чечевицы и гороха), заалук (горячий или холодный салат из помидоров, кинзы и баклажанов).

Если решите покупать продукты питания в магазинах или на рынках, вас приятно удивят цены на них – они очень низкие. Недорого поесть можно и в кафе, и других заведениях.

Где поесть в Марокко? К вашим услугам:

• кафе и рестораны;
• уличные закусочные (тут можно съесть картофель фри, курицу, различные салаты);
• рестораны быстрого питания (Макдональдс).

Напитки в Марокко

Популярные напитки марокканцев – зеленый чай с мятой и сахаром, кофе с добавлением специй, “каху кассе” (кофе с молоком), свежевыжатый апельсиновый сок.

Туристам, несмотря на то, что Марокко – мусульманская страна, разрешено употреблять спиртные напитки, которые, как правило, можно приобрести в барах, винных магазинах, клубах и на дискотеках (на местные пиво и вино установлены достаточно умеренные цены, а вот импортный алкоголь стоит дорого).

Марокканцы производят неплохие вина, поэтому стоит попробовать такие вина, как “Медальон”, “Волюбилис”, “Атлас”. Кроме того, стоит обратить внимание на местное пиво (“Касабланка”, “Флаг”) и Махию (40-градусная водка, настоянная на инжире).

Гастрономический тур в Марокко

Отправившись в винно-гастрономический тур в Марокко, вы сможете побывать на экскурсиях, предполагающих посещение гастрономических и дегустационных уроков. Основу любого гастрономического тура составляет посещение лучших ресторанов местной кухни - для знакомства с марокканской кухней лучше выбрать рестораны Феса и Марракеша: тут вас будут обслуживать официанты-мавры в традиционных костюмах – они подадут вам блюда, вкус и аромат которых станет для вас приятным открытием.

При желании можно отправиться на мастер-класс, из которого вы, благодаря опытному шеф-повару, узнаете секреты приготовления марокканских блюд. На кулинарный мастер-класс можно отправиться в рияду LaMaisonArabe (5-звездочный отель, славящийся рестораном марокканской кухни).

Отдых в Марокко станет для вас ярким и необычным путешествием.